La plus ancienne fromagerie de Bruxelles
Notre histoire
Plus d'un siècle de crème, de beurre et de fromages : Place Saint-Josse, La Petite Vache vous accueille toujours dans son décor de crèmerie bruxelloise des années 50.
- 1913
La Laiterie de l'Aigle
Tout commence à Ixelles. Léopold-Charles et Louise Uyttendaele ouvrent une crèmerie-épicerie au 18 rue Malibran : la Laiterie de l'Aigle.
- 1934
Naissance de La Petite Vache
Le couple s'installe à Saint-Josse et la maison prend le nom qu'elle porte toujours. Trois générations d'Uyttendaele vont la tenir avec passion.
- Années 50
Le décor que vous connaissez
Bruxelles s'urbanise à grande vitesse et la chaussée de Louvain est élargie. La maison néo-classique laisse place à un petit immeuble de son époque, et la fromagerie est entièrement refaite. Depuis, rien n'a changé : vous entrez dans une crèmerie bruxelloise typique des années 50.
- 2020
Une page se tourne, une autre s'ouvre
Après plus de quarante ans de bonnes et loyales gourmandises, Martine et Charles Uyttendaele, dit Charly, remettent leur tablier. Julie Moulia, qui dirige depuis quelques années Le Plateau du Berger à Ixelles, reprend La Petite Vache avec son équipe pour lui donner un souffle nouveau.
- 2026
La petite sœur, à Uccle
Julie reprend la Poissonnerie de France, avenue Montjoie, et en fait la petite sœur de La Petite Vache. L'aventure continue, la tradition se perpétue.
« Du goût, du bon, du fermier ! »
Nous goûtons tout
Aucun fromage n'entre au comptoir sans avoir été dégusté.
Nous connaissons nos producteurs
Fermiers, affineurs et vignerons, en circuit aussi court que possible.
Nous coupons à la demande
Le bon morceau, à la bonne maturité, pour le bon moment.
