De oudste kaaswinkel van Brussel
Ons verhaal
Meer dan een eeuw room, boter en kaas: aan het Sint-Joostplein ontvangt La Petite Vache u nog altijd in het decor van een Brusselse zuivelwinkel uit de jaren 50.
- 1913
De Laiterie de l'Aigle
Alles begint in Elsene. Léopold-Charles en Louise Uyttendaele openen een zuivel- en kruidenierswinkel op nummer 18 in de Malibranstraat: de Laiterie de l'Aigle.
- 1934
La Petite Vache is geboren
Het koppel verhuist naar Sint-Joost en de zaak krijgt de naam die ze vandaag nog draagt. Drie generaties Uyttendaele zullen ze met passie runnen.
- Jaren 50
Het decor dat u kent
Brussel verstedelijkt in sneltempo en de Leuvensesteenweg wordt verbreed. Het neoclassicistische huis maakt plaats voor een klein gebouw uit die tijd, en de kaaswinkel wordt volledig vernieuwd. Sindsdien is er niets veranderd: u stapt binnen in een typische Brusselse zuivelwinkel uit de jaren 50.
- 2020
Een nieuw hoofdstuk
Na meer dan veertig jaar eerlijk lekkers hangen Martine en Charles Uyttendaele, Charly voor de vrienden, hun schort aan de haak. Julie Moulia, al enkele jaren aan het hoofd van Le Plateau du Berger in Elsene, neemt La Petite Vache met haar team over en blaast ze nieuw leven in.
- 2026
Het kleine zusje, in Ukkel
Julie neemt de Poissonnerie de France aan de Montjoielaan over en maakt er het kleine zusje van La Petite Vache van. Het avontuur gaat verder, de traditie leeft voort.
« Smaak, kwaliteit en boerenproducten! »
We proeven alles
Geen enkele kaas komt aan de toonbank zonder eerst geproefd te zijn.
We kennen onze producenten
Boeren, kaasaffineurs en wijnbouwers, in een zo kort mogelijke keten.
We snijden op maat
Het juiste stuk, op de juiste rijpheid, voor het juiste moment.
