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La Petite Vache
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Raclette fermière fumée de Savoie, La Petite Vache

Raclette en tranches · Savoie

Raclette fermière fumée de Savoie

Carte d'identité

Origine
Ferme Mercier, Haute-Savoie
Lait et pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
Goût et texture
Goût typé, aux arômes lactés et fumés avec des notes de bois. Texture fondante et peu huileuse.
Allergènes
Ne contient ni gluten, ni lactose
  • Par 200 g (1 personne)
  • À commander 4 h à l'avance
Retrait ou livraison ? Choisissez avant d’ajouter au panier.

7,50 € / portion

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Une raclette fermière, fumée au bois

Fabriquée au lait cru de vache par la ferme Mercier, en Haute-Savoie, cette raclette est fumée au bois. Elle garde le caractère d'une raclette fermière et y ajoute une note boisée qui rappelle les soirées au chalet.

Son goût

Typé, aux arômes lactés et fumés, avec des notes de bois. Sa texture reste fondante et peu huileuse une fois chauffée.

Avec quoi la servir ?

Elle se marie très bien avec des charcuteries douces (jambon cuit, noix de jambon) et apporte du relief à côté d'une raclette nature. C'est l'une des trois raclettes de notre panier du berger.

Combien en prévoir ?

Portions tranchées de 200 g, soit une personne. À retirer à Saint-Josse ou à Uccle, ou livrée à Bruxelles.

Pour varier les plaisirs

Composez votre panier

Une raclette réussie, c'est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.