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La Petite Vache
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Raclette aux piments d'Espelette, La Petite Vache

Raclette en tranches · Savoie

Raclette aux piments d'Espelette

Carte d'identité

Origine
Fromagerie de la Durance, Hautes-Alpes
Lait et pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache
Goût et texture
Goût franc, bien équilibré et relevé (sans être piquant). Texture fondante et peu huileuse.
Allergènes
Ne contient ni gluten, ni lactose
  • Par 200 g (1 personne)
  • À commander 4 h à l'avance
Retrait ou livraison ? Choisissez avant d’ajouter au panier.

8,50 € / portion

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Une raclette relevée, sans piquer

Cette raclette au lait cru de vache vient de la fromagerie de la Durance, dans les Hautes-Alpes. Elle est parsemée de piment d'Espelette, qui lui donne de la chaleur sans brûler le palais.

Son goût

Franc, bien équilibré et relevé, sans être piquant. Fondue, elle reste fondante et peu huileuse.

Avec quoi la servir ?

Elle réveille une table de raclettes plus douces et s'accorde bien avec une coppa ou une rosette. Une bonne idée pour les convives qui aiment les saveurs franches.

Combien en prévoir ?

Portions tranchées de 200 g, soit une personne. À retirer à Saint-Josse ou à Uccle, ou livrée à Bruxelles.

Pour varier les plaisirs

Composez votre panier

Une raclette réussie, c'est deux ou trois fromages différents sur la table. Ajoutez-les à votre panier, portion par portion.